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    第二日晨起时，猪皮冻便算制作完成。

    瓷盆倒扣在案板上，一个完整的圆形猪皮冻完全脱模，整体晶莹剔透，里面的肉皮丝根根可见。

    切成一寸长，半寸宽，筷子厚度的片，配上些许盐巴、醋、蒜汁儿和些许香油，便可以直接开吃。

    若是喜欢辣的，可以用辣椒红油来拌。

    无论用哪种料汁，猪皮冻吃起来皆是入口顺滑之余不乏猪皮的筋道可口，且经过完全处理过的猪皮没有半分的腥膻味，独有猪皮熬煮后的清香。

    且猪皮冻不油不腻，清爽冰凉的口感在这样干燥的冬日里别具一格，十分开胃。

    夏明月端出来的一盘猪皮冻很快下了所有人的肚子，且受到了所有人的极致肯定和赞赏。

    夏明月当即决定要再煮上一些，明日直接让钱掌柜夫妇开始试着售卖。

    下午，何顺子来了。

    来正常送竹签子的货，更带来了夏明月先前找他要的酒曲，以及两只大白鹅。

    白鹅养的颇胖，就连身上的羽毛都瞧着油光水滑。

    “家里头养的大白鹅，肉更是肥嫩的时候，夏娘子炖个鹅肉，煲个鹅汤都好，看着来就成。”何顺子笑道。

    “谢谢何大哥。”夏明月见那酒曲亦是晒得颇干，质地不错，笑眯了眼睛，将这两日卤的整只鸡，肘子和这刚做好的猪皮冻一并都给装上了一些。

    “一些何大哥带回去自己吃，一些送到德馨园里头去就好，我这段时日打算让钱掌柜那帮着卖卤味，临近年下，到时候村子里头要买卤味吃食的，可以帮着推上一推。”

    “得嘞。”何顺子满口应下，对于夏明月给的这些吃食也不再推辞，尽数都仔细放在牛车上。

    送走了何顺子，夏明月安置那两只白鹅。

    往常家中的活物皆是交于乌金看管，此时也不例外。

    而乌金已是十分有眼力见地跑到了跟前，要像往常一般驱赶这两只白鹅到墙角处，好让其乖乖待着。

    只是这两只白鹅在看到乌金后，并不像鸡鸭一般那么胆小畏惧，反而是高高地昂起了脑袋，展开了翅膀，伸长了脖子要去啄乌金。
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